Toote nimi: 1-Octen-3-one
Kood: 7001
Aromaatsed omadused: värske savi, seened, köögiviljad
FEMA: 3515
COE:-
CAS.:4312-99-6
Kohaldatav ulatus: köögiviljad, kala, piimatooted, seened
Doseerimine (PPm):1-10
1-Octen-3-one Kasutatakse seente, juustu, tomatite, kala, tuunikala, kapsa, brokoli, kartuli, spargli, kana ja kalkuni soolastes maitsetes.